昨日DVD観た影響で、サバサンド食べたかったんだけど、鯖がなく、冷凍庫に塩ジャケあったので、サバサンドっぽく作ることにした。

塩鮭サンドとバナナとシナモン入りカフェオレ。バナナちょっと古くなってるな。

まず、玉ねぎを薄くスライスして、アボカドも1/4くらいを写真のように切って、塩少々と酢とこしょうをボウルに入れてまぶす。置いとく。

パンは両面焼いてマヨネーズ塗る、スライスチーズ1枚を半分に切ってちょっと重ねて1枚をうまいこと食パンに乗せる。(チーズはあってもなくても良いけど、骨密度のことを考えて一応入れた。)

玉ねぎとアボカドも乗せる。

解凍した塩鮭をちょっと骨抜きする。(骨は一緒に焼いてつまみぐいした。コラーゲン、カルシウム)

そしてボウルに小麦粉、カレー粉ちょびっと、乾燥ローズマリー手で適当に潰して細かくしたやつ、こしょう、一味唐辛子混ぜてそこに塩鮭入れてまぶす。塩は付いてるから入れない。(塩分)

フライパンに油と乾燥ローズマリー入れて熱し、鮭入れる。鮭入れる前によく粉をはたく。

焼いたものをサンドしてお好みでパセリかけて出来上がり。パセリ入れるととりあえず見た目が良く見える。

なかなかおいしかったな。サバとは違うけどね。

でも、ひとつ言いたいのは、バナナの見た目がちょっと、ブログに載せるにはどうなのか、ということ。